渋み、苦みがでなくするために

お茶の製造方法によって渋み、苦みを抑えることができますが、お茶の入れ方にもあると思います。６０度位の温度のお湯で茶葉の量は、1杯分では4グラム位が適切かと思います。　　　　人によって違う舌の感じ方ではないかと思います。同じものを食べても美味しいと思う人もいれば、少ししょっぱいかな、辛いかなとか感じかたは、違うと思います。